トマト鍋

最近のお気に入り、トマト鍋。
かなりカンタンに出来るので、トマト好きの俺としては、たまらない。
（作り方　２人分）
・にんにく1片をスライスにして、鍋にオリーブオイルとにんにくを入れる。
・火にかけ、（たぶん中火くらいがいい）香りがしたら鶏肉、水、固形コンソメ、ホールトマト入れて、トマトをつぶしながら混ぜる。ホールトマトは、1缶。水はコップ半分ぐらい、コンソメも半分ぐらいで十分だと思う。
・好みもあるが唐辛子を入れたほうがうまい。唐辛子1本ぐらい入れてもいいが、はじめは様子見で1本の半分ぐらいで。半分なら、そんなに辛くないよ、多分。
・アサリを加えて沸騰したらあくを取る。
・酒（大さじ１から２）、トマトケチャップ（大さじ１から２）、しょうゆ（小さじ１ぐらい)を加える。
・野菜やきのこ、海鮮をいれ全体に火を通したらできあがり！
おつゆの残りにご飯入れてチーズ振れば、リゾットにもなるよ。
ちなみに具はなんでもいいと思うが、アサリと鶏肉は入れたほうがいい。この２つ入れるだけで、だしが全然違うから。マジで。
たまには、こんなことも書くのもいいと思う。
でも、結構目分量な人なので、レシピ書くの難しいなあとか思ったり。
こまけえことはいいんだよ！　味見しながら味付けしろ!
まあ、大雑把に作っても、ちゃんとした味になるよ？ｗ

　えーと、ケッチャップを入れると結構味がまろやか、というか甘めになり、鍋には最適なんですが、洋風にしたいのであれば、ケッチャップをちょっとだけ入れて、代わりにローレルなどを入れるといいかと。
　魚介が多いなら、それでブイヤベース風になります。